加強飲食營養教育，以建立良好飲食習慣，維護其身體健康

說明：

一、落實飲食營養教育：少油、少鹽、少糖、多吃蔬。

二、減少供應高含量丙烯醯胺之食品，減少含有較高量丙烯醯胺的食物，並注意烹調方式，食品烹調應避免高溫油炸處理。

三、衛生福利部食品藥物管理署已出版「降低食品中丙烯醯胺含量加工參考手冊」，請逕至該署網站（http://www.fda.gov.tw/tc/index.aspx）/出版品/圖書，輸入關鍵字查詢，並請逕行下載參考運用。